món nai xào củ quả

3 món thịt nai ngon bổ dưỡng

Bạn đang muốn làm những món ăn mới, bổ dưỡng cho gia đình. Hôm nay hãy cùng vào bếp với inhunghuou, chúng ta cùng làm 3 món thịt nai ngon bổ dưỡng nhé đó là thịt nai nướng vỉ, thịt nai xào củ quả và thịt nai xào lăn. Hãy bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu để làm được món ngon cho gia đình bạn:

Thịt nai ngon bổ dưỡng

Thịt nai ngon bổ dưỡng

Thịt nai cũng như thịt hươu và thịt bò có vị mềm ngon như thịt bò, thịt nai có thể dùng cho các món nấu nhanh, làm món nướng, xào, trộn salad… đều thích hợp

Cách làm món thịt nai nướng vỉ

Nguyên liệu:

-2lb thịt nai
-1 muổng canh xã bầm
-4 tép tỏi
-2 cây hành lá
-1/2 muổng cafe cari, ngũ vị hương
-3 muổng canh mè
-1 muổng canh nước tương
-muối, đường, bột ngọt
-Bơ

Cách Làm:
Rửa sạch để ráo thịt, xắt lát vừa ăn cho các gia vị: 02 gói cari tương dầu + 01 gói ngủ vị hương + 03 gói dầu điều + 01 gói ướp xá xíu + 01 bịt satế + 02 muỗng cafe hạt nêm + 02 muỗng cafe mật ong + 01 muỗng café xì dầu + 02 muỗng lớn rựơu + 01 muỗng café tỏi băm nhuyễn + 01 muỗng dầu ăn, trộn đều hỗn hợp để thấm khoảng 30p-1h + đậu bắp , trộn chung để nướng.

Món thịt nai nướng vỉ

Món thịt nai nướng vỉ

Chảo nóng cho bơ vào rồi thịt, thịt thịt chín hơi cháy ăn mới thơm. Món này ăn với rau sống, bánh tráng như bò nướng vỉ.

Cách làm món nai xào củ quả

Nguyên liệu:

300gr thịt nai
300gr dưa leo
200gr cà chua
1 củ hành tây
/2 lòng trắng trứng
1 muỗng canh đậu phộng chín giã dập
1 muỗng cà phê bơ đậu phộng
1 muỗng cà phê tương ớt
2 muỗng cà phê sa tế
3 cọng đầu hành tươi xắt khúc
Hạt nêm
Đường
Dầu ăn

Thực hiện:

Thịt nai xắt miếng, ướp với hạt nêm, đường, dầu ăn và 2 muỗng cà phê nước lạnh khoảng 15 phút.
Dưa leo, cà chua ngâm, rửa sạch, xắt miếng.
Hành tây lột vỏ, bổ cau.
Hòa bột năng với ít nước lạnh.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt nai đã trộn đều với lòng trắng trứng vào chao qua, vớt ra để ráo dầu ăn.
Chắt bớt dầu trong chảo, cho dưa leo, hành tây, cà chua vào xào sơ, nêm ít nước lạnh, bơ đậu phộng.
Cho thịt nai trở lại, nêm sa tế, tương ớt, hạt nêm, đường vừa miệng, xuống bột năng, đun sánh đều rắc hành tươi. Bày thịt nai ra đĩa, rắc đậu phộng.

món nai xào củ quả

món nai xào củ quả

Cách làm món thịt nai xào lăn

Nguyên liệu:

-Thịt nai
-Sả bầm nhỏ (1/2 để ướp thịt nai và phần còn lại để khử với dầu ăn )

thit nai xao lan, nguyen lieu

- Rượu để nấu ăn

- Hành củ

- Dầu hào
- Ddường, tiêu, tỏi, bột ngọt, ớt tươị
- Nước cốt dừa
- Đậu phộg rang giã bể 3…

Cách làm:

Thịt nai đem rửa sạch với rượu, xong xắt bản như thịt bò xào vậỵ
Ướp thịt nai với tiêu, tỏi, đường, bột ngọt, dầu haò, muối, ơt, 1/2 phần sả và một chút xíu rượụ
Trộn đều và để tủ lạnh khoảng 3 hrs hoặc over night.
Trong một cái nồi, để dau^`u ăn vàọ Khi dầu nóng, để tỏi và sả bầm nhuyễn vào, khử cho thơm và sau đó trút thịt nai đã ướp vaò và xào với lửa thật cao khoan?ng 5 phút. Sau đó cho nước cốt đừa vào nấu sôi lên, nêm nếm cho vừa
ăn ( đừng nấu mặn, hơi béo béo, ngọt ngọt và cay cay là ngon), để hành củ xắt dài vaò và nhắt xuống. Món này ăn nóng mới ngon và ăn với bún hay bánh mì.
Nhớ rắt đậu phộng trên tô khi ăn.

món thịt nai xào lăn

món thịt nai xào lăn

Như vậy với những cách chế biến thịt nai trên giúp cho bạn có những món ăn ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn mà không cần phải ra nhà hàng.

February 5th, 2015 bởi huounai