Cách làm món thịt hươu băm xào cay

Cách làm món thịt hươu băm xào cay

Thịt hươu bổ dưỡng và an toàn đối với sức khỏe. Nhiều người chưa được thưởng thức thịt hươu nên chưa biết mùi vị của thịt hươu như thế nào? Thịt hươu là loại thịt nhiều nạc ít mỡ bổ dưỡng cho sức khỏe con người, thịt hươu có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Sau đây inhunghuou chia sẻ với bạn cách làm món thịt hươu băm xào cay ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt hươu băm xào cay

-         900g thịt hươu băm hoặc đun nhẹ miếng thịt hươu lớn tới khi thịt mềm và xé thật nhỏ.

-         6 – 12 cây hành tươi

-         1/2 – 1 muỗng ớt bột hoặc ớt tươi thái nhỏ.

-         1 quả ớt ngọt xanh loại to

-         30g ớt gia vị

-         400g đỗ đen

-         1 – 1,5kg cà chua tươi thái nhỏ.

-         1 thanh Chocolate

-         360g đỗ cay (đỗ với nước sốt cay)

-         1 muỗng nước sốt Worcestershire (loại nước sốt làm từ giấm, nước tương và gia vị) bạn có thể dung nước giấm và nước tương chinsu thay thế.

-         Nước sốt cà chua

Cách làm món thịt hươu băm xào cay

Cách làm món thịt hươu băm xào cay

Chế biến món thịt hươu băm xào cay

-         Xào thịt hươu trong chảo lớn cùng với hành lá cắt khúc nhỏ, 1/2 đến 1 muỗng ớt tươi thái nhỏ, ớt xanh thái nhỏ để nhỏ lửa. Tới khi thịt chuyển màu nâu và chảo cạn, thêm 30g ớt gia vị vào, đảo đều và tiếp tục đảo thêm 5 phút.

Thêm đỗ đen, đỗ cay và nước sốt Worrcestershire cùng với 1/4 cốc nước. Cho thêm cà chua và nước sốt cà chua, đảo đều và vặn to lửa. Nạo Chocolate lên trên rồi đảo đều. Đun tiếp tới khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đậy nắp và để khoảng 30 – 45 phút

Như vậy là bạn đã có món thịt hươu băm xào cay ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn. Chúc các bạn ngon miệng!

December 3rd, 2014 bởi huounai